Il nostro menù

Entrées :

Le Foie gras au Porto, Chutney de Saison et Kougelhopf toasté                                               18,00€

Le Millefeuille de Saumon d’Ecosse Bio Fumé Maison, Toasts aux Epices et Espuma Raifort  15,00€

Le  Velouté de Courge, Petits Toasts                                                                                           14,00€

Le Caquelon d’ « Escargots de Margaux », hélicicultrice à Largitzen (68)                      Les 6 – 15,00€

Les 12 – 21,00€

 

Plats :

Le Jarret de Porcelet, Pommes de Terre, Sauce Munster et Raifort         21,00€

Le Filet de Boeuf « Aberdeen Angus », Jus Brun                                    33,00€
avec Foie Poêlé Rossini                                                                          +3,00€

La Choucroute Bio Garnie et ses 5 Viandes du « Val d’Argent » (67)      20,00€

La Truite de la Pisciculture d’Heimbach, sauce au Riesling                     24,00€

L’Arrivage de la Marée, Garniture de saison                                           24,00€

La Cuisse de Canard Bio Confite, Gratin Dauphinois
et Compotée de Saison, Salade Verte                                                    25,00€

La Ballotine de Poulet au Munster panée aux Noix

en Cocotte de Légumes                                                                           22,00€

 

Desserts :

L’ Assiette de 4 Fromages de notre Région                                            9,00€

La Gourmandise Chocolat                                                                      9,00€

La Coupe fraîcheur aux Agrumes, Eclats de Meringue et Chantilly       9,00€

L’Entremet aux fruits façon Tiramisu                                                      9,00€

Le Café Gourmand selon l’humeur du Pâtissier                                   10,00€

Notre Restaurant travaillant avec des produits frais, les accompagnements sont susceptibles de changer en fonction des arrivages.

Nous nous engageons à utiliser tous nos fruits et légumes issus de l’Agriculture Biologique et en circuit court .

 

 

 

Notre Restaurant travaillant avec des produits frais, les accompagnements sont susceptibles de changer en fonction des arrivages.