Notre carte

Nos Entrées :
La Crème de Pois cassés et Lard fumé, Croustillant aux Épices   10,00€
Les Profiteroles de Saint-Jacques, Fondue de Poireaux, Sauce au Vin Blanc   14,00€
Le Foie Gras de Canard, Confit d’Oignons rouges, Gelée au Guignolet et Brioche Maison 17,00€
La Tarte fine aux Oignons confits, Chips de Speck, Chorizo et Oeuf Parfait   11,00€
« Fischnacka » de Saumon, Déclinaison de Radis, Caramel Balsamique aux Agrumes     11,00€
Nos Viandes:
Le Cordon Bleu Paysan de Veau, Pommes rissolées et Salade       17,00€
Le Faux-filet de Bœuf Normand grillé, Chili con Carne végétarien, Jus corsé 19,00€
Le Filet de Canette rôtie au Miel de Fleurs, Duo de Fèves, Oignons et Carottes en Persillade , Polenta 18,00€
Nos Plats Alsaciens :
La Choucroute garnie à l’Alsacienne   19,50€
Le Baeckaoffa traditionnel aux 3 Viandes   19,50€
Nos Poissons :
Ventrèche de Thon grillé, riz sauvage aux Amandes façon Risotto     16,00€
Le Pavé de Lieu jaune de Saint-Guénolé mi-fumé par nos Soins, Nage d’Épinards aux Perles du japon et Ail noir 17,50€
 Le Pavé de Merlu du Cap grillé, Fondue de Côtes de Blette et Quinoa, Sauce au Gewurztraminer  16,00€ 
Nos Desserts :
La Tatin de Pommes Pink Lady, Coulis de Granny Smith et Sorbet Pomme verte     7,00€
Comme une Tarte au Citron jaune et Yuzu, Meringue au Citron vert et Chips de Citron   7,00€
Le Paris-Brest   7,00€
L‘Entremet Café et Deux Chocolats 7,00€
La Palette de Sorbets et Crèmes glacées de la Région 7,00€